Bột chiết xuất quả việt quất là một loại bột vô định hình được chiết xuất từ quả việt quất trưởng thành.Chiết xuất cây nham lê có chứa một lượng lớn anthocyanin và một phần polysacarit, pectin, tannin, Xiong Guogan, vitamin C và vitamin B.Anthocyanin có hoạt tính chống oxy hóa và loại bỏ các gốc tự do, đồng thời có tác dụng chống viêm, chống khối u, điều hòa lipid và cải thiện tình trạng kháng insulin và các hoạt động sinh học khác.Bột chiết xuất cây nham lê đã được FDA Hoa Kỳ phân loại là phụ gia thực phẩm được chứng nhận.
Tên sản phẩm:Chiết xuất Billberry
Tên Latin: Vaccinium Myrtillus L.
SỐ CAS:4852-22-6
Phần thực vật được sử dụng:Trái cây
Xét nghiệm: Anthocyanins≧25,0% bằng tia cực tím;Anthocyanosides 32,4% -39,8% bằng HPLC
Màu sắc: Bột mịn màu tím đậm, có mùi và vị đặc trưng
Trạng thái GMO:Không có GMO
Đóng gói: trong thùng sợi 25kgs
Bảo quản: Để hộp chưa mở ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng mạnh
Hạn sử dụng: 24 tháng kể từ ngày sản xuất
Chức năng:
- Bảo vệ, tái tạo rhodopsin và chữa các bệnh về mắt;
-Ngăn ngừa các bệnh về tim mạch;
-Chống oxy hóa và chống lão hóa;
-Điều trị viêm nhẹ niêm mạc miệng và cổ họng;
-Điều trị bệnh tiêu chảy, viêm ruột, viêm niệu đạo, viêm bàng quang và bệnh thấp khớp do virus, với tác dụng chống viêm và diệt khuẩn.
Ứng dụng:
-Bổ sung thực phẩm, chất tăng cường dinh dưỡng nguyên chất và phụ gia sắc tố tự nhiên
-Chế biến đồ uống, bổ sung nguyên chất tự nhiên, nước trái cây và sữa có hương vị việt quất
-Các sản phẩm mỹ phẩm như mặt nạ chống oxy hóa việt quất
-Sản phẩm tốt cho bệnh tiểu đường, giảm cholesterol, ngăn ngừa đục thủy tinh thể
BẢNG DỮ LIỆU KỸ THUẬT
Mục | Sự chỉ rõ | Phương pháp | Kết quả |
Nhận biết | Phản ứng tích cực | không áp dụng | Tuân thủ |
Chiết xuất dung môi | Nước/Ethanol | không áp dụng | Tuân thủ |
Kích thước hạt | 100% vượt qua 80 lưới | USP/Ph.Eur | Tuân thủ |
Mật độ lớn | 0,45 ~ 0,65 g/ml | USP/Ph.Eur | Tuân thủ |
Tổn thất khi sấy | 5,0% | USP/Ph.Eur | Tuân thủ |
Tro sunfat | 5,0% | USP/Ph.Eur | Tuân thủ |
Chì(Pb) | .01,0mg/kg | USP/Ph.Eur | Tuân thủ |
Asen(As) | .01,0mg/kg | USP/Ph.Eur | Tuân thủ |
Cadimi(Cd) | .01,0mg/kg | USP/Ph.Eur | Tuân thủ |
Dư lượng dung môi | USP/Ph.Eur | USP/Ph.Eur | Tuân thủ |
Dư lượng thuốc trừ sâu | Tiêu cực | USP/Ph.Eur | Tuân thủ |
Kiểm soát vi sinh | |||
tổng số vi khuẩn | 1000cfu/g | USP/Ph.Eur | Tuân thủ |
Nấm men & nấm mốc | 100cfu/g | USP/Ph.Eur | Tuân thủ |
vi khuẩn Salmonella | Tiêu cực | USP/Ph.Eur | Tuân thủ |
E coli | Tiêu cực | USP/Ph.Eur | Tuân thủ |