Bitter oranje uittreksel

Sitrus aurantium, ook bekend as bitter oranje of Sevilla -oranje, oranje - refers na die sitrusboom Citrus sinensis en sy vrugte. Die oranje is 'n baster van antieke gekweekde oorsprong, moontlik tussen Pomelo (Citrus Maxima) en Tangerine (Citrus reticulata). Dit is 'n klein boom wat tot ongeveer 10 m lank word, met netelige lote en immergroen blare 4-10 cm lank. Lemoene het sy oorsprong in Suidoos -Asië, in Indië of die moderne Pakistan, Vietnam of Suid -China. Die vrug van Citrus sinensis word soet orangeto genoem, onderskei dit van Citrus aurantium, die bitter lemoen. Neohesperidin dihydrochalcone, soms afgekort tot neohesperidin dc of eenvoudigNHDC, is 'n kunsmatige versoeter afgelei van sitrus. Dit is veral effektief om die bitter smaak van ander verbindings in sitrus, insluitend limonien en naringien, te masker. Industrieel word dit geproduseer deur heohesperidien uit die bitter oranje te onttrek en dit dan te hidrogeneer om NHDC te maak.

Produknaam:Neohesperidin dihydrochalcone / Bitter oranje uittreksel

Botaniese bron: Bitter oranje uittreksel/ sitrua aurantium L.

CAS No: 20702-77-6

Plantgedeelte gebruik: Peel

Bestanddeel:Neohesperidin dihydrochalcone

Toets: Neohesperidin Dihydrochalcone 99% deur HPLC

Kleur: Off-wit tot liggeel poeier met kenmerkende reuk en smaak

GMO -status: GMO gratis

Verpakking: in 25 kg veseltromme

Berging: hou die houer ongeopen in koel, droë plek, hou weg van sterk lig

Rakleeftyd: 24 maande vanaf die datum van produksie

Funksie:

–As 'n smaakverbeteraar, word NHDC in 'n wye verskeidenheid produkte gebruik. Dit word veral opgemerk vir die verbetering van sensoriese effekte
-Gebruik in natuurlike bitter produkte. Farmaseutiese ondernemings hou van die produk as 'n manier om die bitterheid van farmakologiese middels in tabletvorm te verminder.
-GEBRUIK VIR VEILINGSVOED as 'n manier om voedingstyd te verminder.
-Ander produkte NHDC kan gevind word in 'n wye verskeidenheid alkoholiese drankies (en nie-alkoholies), hartige kos, tandepasta, mondspoelmiddel en speserye soos ketchup en mayonnaise.-As 'n smaakverbeterer word NHDC in 'n wye verskeidenheid produkte gebruik. Dit word veral opgemerk vir die verbetering van sensoriese effekte
-Gebruik in natuurlike bitter produkte. Farmaseutiese ondernemings hou van die produk as 'n manier om die bitterheid van farmakologiese middels in tabletvorm te verminder.
-GEBRUIK VIR VEILINGSVOED as 'n manier om voedingstyd te verminder.
-Ander produkte NHDC kan gevind word in 'n groot verskeidenheid alkoholiese drankies (en nie-alkoholies), hartige kos, tandepasta, mondspoelmiddel en speserye soos ketchup en mayonnaise.

Aansoek:

–Bakke insluitend: vrugtesap, koolzuurhoudend, drank, gekonsentreerde poeier, stroop, swart bier, ystee, pomelo -sap, cola -drankies, orgaansap, vrugtesap, melk en afwykende, watergebaseerde kondiment, alkoholiese drank

–Chewing gom insluitend:

–Voedsel insluitend: sjokolade kosbrood en koekjoghourt en ys

–Koek en lekkergoed insluitend: sjokoladekos, gedroogde vrugte, brood, konfyt, jellie, soet, vrugtesap, bewaar vrugte, gebak en lae kalorie -kos

–Sperk (insluitend: Bechamel, sopbasis, vis, ens.)

–Farmaseutiese produk (bitter maskering)