Kort beskrivelse:

GABA, alias γ-aminosmørsyre, findes i dyrenes hjerne og er det vigtigste hæmmende stof i nerver.Det er en aminosyre, der er vidt udbredt i naturen, såsom tomater, mandariner, vindruer, kartofler, aubergine, græskar og kål.osv., i mange fermenterede eller spirede fødevarer og korn indeholder også GABA, såsom kimchi, pickles, miso og spirede ris.