Zitronensaftpulver

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Die Zitrone (Citru limon) ist ein kleiner immergrüner Baum und die gelbe Frucht des Baumes.Zitronenfrüchte werden auf der ganzen Welt für kulinarische und nicht-kulinarische Zwecke verwendet – hauptsächlich wegen ihres Safts, aber auch Fruchtfleisch und Schale (Zesten) werden verwendet, hauptsächlich zum Kochen und Backen.Zitronensaft besteht zu etwa 5 % aus Zitronensäure, was den Zitronen einen säuerlichen Geschmack verleiht.Dies macht Zitronensaft zu einer kostengünstigen Säure für den Einsatz in erziehungswissenschaftlichen Experimenten.

Limonin ist ein Limonoid und eine bittere, weiße, kristalline Substanz, die in Zitrusfrüchten und anderen Pflanzen vorkommt.Es ist auch als Limonsäure-D-Ring-Lacton und Limonsäure-Di-Delta-Lacton bekannt.Chemisch gehört es zur Verbindungsklasse der Furanolactone.

Limonin ist in Zitrusfrüchten angereichert und kommt oft in höheren Konzentrationen in Samen vor, zum Beispiel in Orangen- und Zitronenkernen.Limonin kommt auch in Pflanzen wie denen der Gattung Dictamnus vor.

Limonin und andere limonoide Verbindungen tragen zum bitteren Geschmack einiger Zitrusfrüchte bei.Forscher haben die Entfernung von Limonoiden aus Orangensaft und anderen Produkten (bekannt als „Entbitterung“) durch den Einsatz von Polymerfolien vorgeschlagen.

Produktname: Zitronenfruchtsaftpulver

Lateinischer Name: Citrus limon (L.)

CAS-Nr.:1180-71-8

Verwendeter Teil: Obst

Aussehen: Hellgelbes bis weißes Pulver
Partikelgröße: 100 % Pass, 80 Mesh
Wirkstoffe:Limonin 5:1 10:1 20:1

GVO-Status: GVO-frei

Verpackung: in 25-kg-Faserfässern

Lagerung: Behälter ungeöffnet an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, vor starkem Licht schützen

Haltbarkeit: 24 Monate ab Produktionsdatum

Funktion:

-Antioxidative und antitumorale Aktivität;

-Antimikrobielle, antivirale Wirkung gegen eine Vielzahl von Viren;

-Milde Beruhigungsmittel, Angstreduktion und Hypnotika;

- Moduliert zur Stimmungs- und kognitiven Verbesserung, mildes Beruhigungsmittel und Schlafmittel;

-Speicherverbessernde Eigenschaften;

Anwendung:

- Im Lebensmittelbereich wird es normalerweise als Lebensmittelzusatzstoff verwendet.

-Angewandt im Bereich Gesundheitsprodukte

- Wird im kosmetischen Bereich angewendet und kann als eine Art Rohstoff verwendet werden.