Ainm Táirge:Sliocht Gairleoige Dubh
Foinse Luibheolaíochta: Allium sativum L.
CASNó: 21392-57-4
Ainm Eile:AoisSliocht Gairleoige Dubh;Sliocht Gairleoige Dubh Umeken;CoipthePúdar Sliocht Gairleoige Dubh;
Sliocht Gairleoige Dubh Samsung;Sliocht Gairleoige Dubh Chóiré
Measúnacht:Polaiphenóil, S-Allyl-L-Cistéin (SAC)
Sonraíochtaí:1%~3% Polaiphenóil;1% S-Allyl-L-Cistéin (SAC)
Dath:Donnpúdar le boladh agus blas tréith
GMOStádas: GMO Saor in Aisce
Tuaslagthacht: Intuaslagtha in uisce
Pacáil: i drumaí snáithíní 25kgs
Stóráil: Coinnigh an coimeádán gan oscailt in áit fhionnuar, tirim, Coinnigh ar shiúl ó solas láidir
Seilfré: 24 mí ó dháta an táirgthe
Tá breis agus tríocha comhdhúil i gcomhdhéanamh ceimiceach gairleog dhubh, 11 chineál den chuid is mó: 3,3-déithio-1-própéin, aonocsaíd déshulfíde diailil (allicin, CH2=CH-CH2-SOSCH2-CH=CH2,Fíor-éagobhsaí sa nádúr, seans maith go féin-chomhdhlúthú chun ailín a shintéisiú, ar a dtugtar freisin allicin (diallyl thiosulfonate), sulfair meitileile (CH3-S-CH2-CH = CH2), 1-meitil-2-próipil disulfide-3-methoxyhexane, eitiledéin [1,3] dithiane S. S-déphróipildithioaicéatáit, déshulfíde déailil (CH2=CH-CH-2-SS-CH2-CH=CH=CH2), tríshulfíd déailil (CH2=CH-CH2-SS-CH2-CH=CH2Ceimiceach), déailil tetrasulfide (CH2=CH-CH2-SSS-CH2-CH=CH2), tiasulfáit diailil (CH2=CH-CH2-SO2-S-CH2-CH=CH2).Faoi láthair meastar na comhdhúile ina bhfuil sulfair atá uathúil do garlic dubh mar na príomhshubstaintí bithghníomhacha i gairleog dubh.Is é an t-ábhar is airde de riandúile i gairleog dubh potaisiam, agus ina dhiaidh maignéisiam, sóidiam, cailciam, iarann, agus since.Tá cothaithigh éagsúla ag gairleog dhubh, go príomha aimínaigéid, peptídí, próitéiní, einsímí, gliocóisídí, vitimíní, saillte, substaintí neamhorgánacha, carbaihiodráití, agus comhdhúile ina bhfuil sulfair.Áirítear ar na vitimíní i gairleog dubh go príomha vitimín B. Ina theannta sin, tá gairleog dubh ní hamháin allicin, aimínaigéid, vitimíní, ach freisin siúcraí a laghdú (go príomha glúcóis agus fruchtós), shiúcrós, polaisiúicrídí, etc.
Déantar púdar sliocht gairleog dubh a tháirgeadh le Gairleoige Dubh coipthe mar amhábhar, ag baint úsáide as uisce íonaithe agus eatánól grád leighis mar thuaslagóir eastósctha, beathú agus eastóscadh de réir cóimheas eastósctha ar leith.Is féidir le Gairleog Dhubh dul faoi imoibriú Maillard le linn coipeadh, próiseas ceimiceach idir aimínaigéid agus siúcraí laghdaithe.
Polyphenols:déantar polyphenols gairleog dubh i sliocht gairleog dubh a thiontú ó allicin le linn coipeadh.Dá bhrí sin, i dteannta le méid beag allicin, tá cuid de polyphenols gairleog dubh i sliocht gairleog dubh freisin.Is cineál micronutrient iad polyphenols is féidir a fháil i roinnt bianna plandaí.Tá siad saibhir i frithocsaídeoirí agus tá go leor éifeachtaí tairbhiúla acu ar chorp an duine.
S-Allyl-Cistéin (SAC):Cruthaíodh gurb é an cumaisc seo an comhábhar gníomhach riachtanach i gairleog dubh.De réir taighde eolaíoch, tá sé fíoraithe ag glacadh níos mó ná 1 mg de SAC chun colaistéaról a laghdú in ainmhithe turgnamhacha, lena n-áirítear an croí agus an t-ae a chosaint.
Chomh maith leis an dá chomhpháirt thuas, tá sliocht gairleog dubh rian S-Allylmercaptocystaine (SAMC), Diallyl Sulfide, Triallyl Sulfide, Diallyl Disulfide, Diallyl Polysulfide, Tetrahydro-beta-carbolines, Seiléiniam, N-fructosyl glutamáit, agus comhpháirteanna eile.
Feidhm Sliocht Gairleoige Dubh:
- Éifeachtaí frith-ailse agus frith-ailse.Is féidir le sliocht gairleog dubh feabhas a chur ar chumas frith-meall lucha.Dá bhrí sin, rinneadh meicníocht na n-éifeachtaí frith-meall a shoiléiriú trí úsáid a bhaint as línte cultúir spleen de lucha a chothaítear le sliocht gairleog dubh;Fuair an staidéar seo amach gur féidir le gairleog dubh an méid fibrosarcoma i lucha BALB/c a laghdú 50% den ghrúpa rialaithe, rud a léiríonn go bhfuil cumas láidir frith-meall ag gairleog dubh.
- Éifeacht frith-aosaithe: Tá selenoprotein agus selenopolysaccharides i sliocht gairleog dubh, a bhfuil cumas láidir scavenging acu i gcoinne fréamhacha saor in aisce superoxide agus fréamhacha hiodrocsaile, agus mar sin tá ról frith-aosaithe acu.Léiríonn an taighde go bhfuil ról áirithe ag sliocht eatánól gairleog dubh chun moill a chur ar aosú.Chinn sé freisin go bhfuil go leor aimínaigéid, sulfídí orgánacha, vitimíní agus substaintí eile ag gairleog dubh, a bhfuil ról áirithe aige freisin maidir le cosc a chur ar atherosclerosis agus frith-aging.Tá éifeachtaí frith-aosaithe ag an eilimint gearmáiniam i gairleog dubh freisin.
- Cosaint ae: Tá gníomhaíocht láidir frithocsaídeach ag gairleog dubh, ar féidir leis an ae a chosaint trí chosc a chur ar dhamáiste einsímí sárocsaídiúcháin lipid do struchtúr membrane cille ae.Tá go leor aimínaigéid ag gairleog dubh freisin, mar shampla alanine agus asparagine, ar féidir leo feidhm ae a fheabhsú agus ról a imirt i gcosaint an ae.
- Tá sé léirithe ag taighde maidir le feabhas a chur ar fheidhm imdhíonachta gur féidir le ola so-ghalaithe intuaslagtha saille i gairleog dubh feabhas suntasach a dhéanamh ar fheidhm phagocytic macrophages agus an córas imdhíonachta a fheabhsú;Allicintá an fheidhm aige seicní cille comhdhéanta de shiúcraí agus lipidí a ghníomhachtú, a n-tréscaoilteacht a fheabhsú, meitibileacht cille, beogacht a fheabhsú, agus córas imdhíonachta an chomhlachta a fheabhsú;Ina theannta sin, tá gach 100g de garlic dubh saibhir i 170mg de lísín, 223mg de serine, agus 7mg de VC, agus tá éifeacht acu go léir feabhas a chur ar chóras imdhíonachta an duine.Tá 1.4mg since ann freisin, a bhfuil baint aige le sintéis hormóin agus is féidir leis an gcóras imdhíonachta daonna a fheabhsú.
- Táirgeann feidhm frith-fhliú allicin agus alliinase allicin ar theagmháil, a bhfuil éifeacht antibacterial agus bactericidal leathan-speictrim aige.Tá éifeacht marú aige ar an iliomad víreas eipidéim agus ar mhiocrorgánaigh phataigineacha éagsúla.Ina theannta sin, tá éifeachtaí coisctheacha agus bactericidal suntasacha ag substaintí so-ghalaithe agus sleachta (comhdhúile ina bhfuil sulfair) de garlic dubh ar bhaictéir phataigineacha éagsúla in vitro, rud a fhágann gurb é an gléasra nádúrtha is antibacterial agus bactericidal amach go dtí seo.
- Feidhm athshlánaithe fisiceach na n-othar diaibéiteas a chur chun cinn Is féidir le gairleog dubh difear a dhéanamh ar shintéis glycogen san ae, a leibhéal siúcra fola a laghdú agus leibhéal insulin plasma a mhéadú.Is féidir le gairleog leibhéal siúcra fola na ngnáthdhaoine a laghdú.Tá gairleog dubh freisin S-methylcysteine sulfoxide agus S-allylcysteine sulfoxide.Is féidir leis an gcomhdhúil leabhar ceimiceach seo ina bhfuil sulfair bac a chur ar einsím G-6-P NADPH, damáiste islet pancreatach a chosc, agus tá éifeacht hipoglycemic aige;Tá an éifeacht seo freisin ag an disulfide allyl i gairleog dubh;Tá comhpháirteanna ag na alcalóidigh atá i gairleog dubh freisin a íslíonn siúcra fola, a mhéadaíonn feidhm insulin, agus níos tábhachtaí fós, níl aon éifeacht aige ar ghnáthleibhéil siúcra fola.
- FrithocsaídeachAllicinIs frithocsaídeoir nádúrtha é is féidir a neodrú agus deireadh a chur le fréamhacha saor in aisce arna dtáirgeadh ag sárocsaídí, agus dá bhrí sin tá éifeacht hepatoprotective maith i leigheas traidisiúnta na Síne.
- Baineann polaisiúicrídí gairleog leis an aicme fruchtós ionúiline, a mheastar a bheith ina prebiotic éifeachtach agus a bhfuil feidhm aige maidir le rialáil déthreoch ar mhiocróbóit intestinal daonna.Tá éifeacht moisturizing agus defecating ag sliocht polaisiúicríd gairleog ar lucha múnla constipation.Le linn an phróisis choipeadh gairleog dubh, díghrádaítear fruchtós isteach i oligofructose, rud a mhéadaíonn ní hamháin binneas ach freisin a éascaíonn ionsú orgánach.
9. Is iad an allicin agus sulfíde próipiléin leacht olach bán (CH2CH2CH2-S) i gairleog dubh na príomhchodanna a bhfuil éifeachtaí bactericidal agus éifeachtaí antibacterial leathan-speictream.Tá éifeachtaí bactericidal acu ar an iliomad víreas eipidéim agus miocrorgánaigh phataigineacha éagsúla.Is féidir leis an gcineál seo allicin baictéir tíofóideach, baictéir dysentery, víris fliú, etc. a mharú láithreach fiú nuair a chaolaítear é 100000 uair.Tá éifeachtaí coisctheacha nó bactericidal suntasacha ag substaintí so-ghalaithe, sliocht, agus allicin gairleog dubh ar bhaictéir phataigineacha éagsúla in vitro.Tá éifeacht láidir coisctheach agus baictéaricídeach ag na comhdhúile seo ina bhfuil sulfair ar fhungas millte, agus tá siad comhionann le nó fiú níos láidre ná leasaithigh cheimiceacha amhail aigéad beansóch agus aigéad sorbach.Is iad na plandaí nádúrtha is antibacterial atá aimsithe faoi láthair.Tá éifeacht antibacterial leathan-speictrim ag gairleog atá i gairleog dubh.Tá éifeacht bactericidal aige ar éagsúlacht de mhiocrorgánaigh phataigineacha cosúil le víreas meiningíteas cerebrospinal eipideach, víreas fliú, víreas einceifilíteas na Seapáine, víreas heipitíteas, cripteacoccus nua, niúmacocas, candida, bacillus tubercle, bacillus typhoid, bacillus paratyphoid, amoeba, trichomonas faighne, ricket. , staphylococcus, dysentery bacillus, cholera vibrio, etc. Le forbairt na teicneolaíochta, d'fhorbair gairleog dubh ó thionscal bia amháin go tionscail iolracha cosúil le cosmaidí, táirgí sláinte, agus leigheas mar gheall ar a luach sláinte cothaitheach agus míochaine thar a bheith ard.Tá na táirgí atá i gceist éagsúil freisin, go príomha lena n-áirítear gairleog dubh, capsúil gairleog dubh, anlann gairleog dubh, rís gairleog dubh, puree gairleog dubh, slices gairleog dubh, agus táirgí eile.Léirítear cur i bhfeidhm gairleog dubh go príomha ina luach cothaithe inite agus luach sláinte íocshláinte.
