ထုတ်ကုန်အမည်: ဂျုံ oligopeptides အမှုန့်

လက်တင်အမည်-Triticum aestivum L.,Oryza sativa L.

ရုက္ခဗေဒအရင်းအမြစ်-ဂျုံ gluten

သတ်မှတ်ချက်- ၉0% ပရိုတိန်းနှင့် Peptides,ပရိုတင်း 90% (75% peptide) နှင့် 75% ပရိုတင်း (50% peptide)။

အရောင်- အဝါဖျော့ဖျော့ (သို့) အဖြူ ရောင် အမှုန့်သည် အနံ့နှင့် အရသာ လက္ခဏာ ရှိသည်။

အကျိုးကျေးဇူးများအူဆဲလ်အသစ်ပြန်လည်ထူထောင်ရေး၊ ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုထောက်ပံ့ပေးသည်။

ထုပ်ပိုးခြင်း- 25kgs ဖိုက်ဘာဒရမ်များ

သိုလှောင်မှု- ကွန်တိန်နာကို အေး၍ ခြောက်သွေ့သောနေရာတွင် မဖွင့်ဘဲထားပါ၊ အလင်းရောင်ပြင်းသောနေရာတွင် ထားပါ။

သိုလှောင်မှုသက်တမ်း- ထုတ်လုပ်သည့်နေ့မှစ၍ ၂၄ လ

Wheat peptide သည် ဂျုံပရိုတင်း၏ အင်ဇိုင်းများ ချေဖျက်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤ peptides အရောအနှောတွင် စိတ်ကျေနပ်မှုကို တိုးမြင့်ပေးနိုင်သော ခါးသော peptides များပါရှိသည်။

oligopeptide သည် အမိုင်နိုအက်ဆစ် 20 မှ 25 အထိ ရှည်လျားနိုင်သော ကွင်းဆက်တိုတောင်းပပ်ဆိုဒ်ဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် ပုံမှန်အားဖြင့် ၎င်းတို့၏ သေးငယ်သော အရွယ်အစားနှင့် သေးငယ်သော ကွင်းဆက်များ အားဖြင့် အပိုင်းခွဲများကို ချိတ်ဆက်ပေးကာ အင်ဇိုင်းဖြင့် ဟိုက်ဒရိုလစ်ဇိုင်းဖြင့် ပြုလုပ်နိုင်သည်။

Wheat oligopeptide သည် ဂျုံပရိုတင်းမှုန့်မှ ထုတ်နုတ်ထားသော ပရိုတိန်းမှ ရရှိသော သေးငယ်သော မော်လီကျူး ပိုလီပတိုဒြပ်ပစ္စည်းဖြစ်ပြီး၊ ထို့နောက် လမ်းညွှန်ချက်ဆိုင်ရာ အင်ဇိုင်းဖြင့် အစာခြေခြင်းနှင့် သေးငယ်သော peptide ခွဲထုတ်ခြင်းနည်းပညာကို လုပ်ဆောင်သည်။ ဂျုံ oligopeptide သည် ပျော့ဖတ်ကို ရောစပ်ခြင်း၊ ပရိုတင်းအင်ဇိုင်းကို ခွဲထုတ်ခြင်း၊ စစ်ထုတ်ခြင်း၊ မှုန်ရေမွှားခြောက်ခြင်းနှင့် အခြားသော လုပ်ငန်းစဉ်များမှတဆင့် ဂျုံသား gluten မှ ထုတ်လုပ်သည်။

Wheat oligopeptides များသည် သေးငယ်သော မော်လီကျူးများဖြစ်သော ဂျုံပရိုတင်းမှုန့်ကဲ့သို့သော သဘာဝအစားအစာများမှ ရရှိနိုင်ပြီး ပစ်မှတ်ထားသော အစာခြေခြင်းကို ခံနိုင်ရည်ရှိသည်။ လုပ်ငန်းစဉ်သည် ပရိုတင်းများကို အမိုင်နိုအက်ဆစ်ဟုခေါ်သော သေးငယ်သော အစိတ်အပိုင်းများအဖြစ်သို့ ခွဲထုတ်ရန်အတွက် ပရိုတင်းဓာတ်ကို အစာခြေခြင်းဖြင့် ဂျုံမှုန့်ကို ညှစ်ထုတ်ခြင်းဖြင့် စတင်သည်။ ဤအဆင့်ပြီးနောက်၊ ၎င်းသည် တိကျသောအပူချိန်အခြေအနေအောက်တွင် ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ပေါင်းစပ်ရန်အတွက် maltodextrin ကဲ့သို့သော inert carrier material ပေါ်သို့ အဖြေတစ်ခုမဖြန်းမီ filtration သို့မဟုတ် spray drying ကဲ့သို့သော နည်းပညာအမျိုးမျိုးကို အသုံးပြု၍ ၎င်းတို့အား ခွဲခြားထားသည်။

Tဤနေရာတွင် ရရှိနိုင်သော သတ်မှတ်ချက်နှစ်ခုမှာ- 90% ပရိုတင်း (75% peptide) နှင့် 75% ပရိုတင်း (50% peptide)။

Wheat oligopeptides (WP) သည် ဂျုံပရိုတင်း hydrolysate မှရရှိသော bioactive oligopeptides အမျိုးအစားဖြစ်ပြီး antioxidant၊ ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်ခြင်း၊ ပိုးသတ်ဆေးနှင့် ကင်ဆာရောဂါ တိုက်ဖျက်ရေးဆိုင်ရာ လုပ်ဆောင်ချက်များ အပါအဝင် ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ လုပ်ဆောင်ချက်များ အများအပြားပါရှိသည်။