สารสกัดจากข้าวยีสต์แดง

สารสกัดจากข้าวยีสต์แดงเป็นข้าวที่ได้รับการหมักโดยยีสต์แดง monascus purpureusสารสกัดจากข้าวยีสต์แดงถูกใช้โดยชาวจีนมานานหลายศตวรรษเพื่อเป็นสารกันบูดในอาหาร สีผสมอาหาร เครื่องเทศ และส่วนผสมในไวน์ข้าวข้าวยีสต์แดงยังคงเป็นอาหารหลักในจีน ญี่ปุ่น และชุมชนเอเชียในสหรัฐอเมริกา โดยมีการบริโภคข้าวยีสต์แดงโดยเฉลี่ย 14 ถึง 55 กรัมต่อวันต่อคน

ชื่อผลิตภัณฑ์:สารสกัดจากข้าวยีสต์แดง

ชื่อละติน:Oryza.Sativa L.

หมายเลข CAS:75330-75-5

ส่วนของพืชที่ใช้:เมล็ด

การทดสอบ:Monacolin K, Lovastatin 1.0%,2.0%,3.0% โดย HPLC

สี: ผงสีน้ำตาลแดง มีกลิ่นและรสชาติเฉพาะตัว

สถานะจีเอ็มโอ: จีเอ็มโอฟรี

การบรรจุ: ในถังไฟเบอร์ขนาด 25 กก

การจัดเก็บ:เก็บภาชนะโดยไม่ได้เปิดในที่แห้งและเย็น เก็บให้ห่างจากแสงจ้า

อายุการเก็บรักษา: 24 เดือนนับจากวันที่ผลิต

การทำงาน:

- ลดคอเลสเตอรอล LDL และเพิ่ม HDL คอเลสเตอรอลโดยไม่มีผลข้างเคียง และยับยั้งการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลในตับโดยการยับยั้งการทำงานของ HMG-CoA reductase ซึ่งทราบกันดีว่าเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลเพื่อรักษาระดับคอเลสเตอรอล

-สนับสนุนระดับความดันโลหิตที่ดีต่อสุขภาพ ปรับสมดุลน้ำตาลในเลือด ลดระดับไขมันในเลือด ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต ส่งเสริมสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

- ส่งเสริมการทำงานของม้ามและกระเพาะอาหารให้แข็งแรง

- ประโยชน์ต่อสุขภาพและการทำงานของกระดูก

-ปรับปรุงการย่อยอาหาร ส่งเสริมการเจริญเติบโตของเซลล์ปกติ และชะลอกระบวนการชรา

แอปพลิเคชัน

-เป็นวัตถุดิบของยาสำหรับลดความดันโลหิตและโรคอัลไซเมอร์ ส่วนใหญ่จะใช้ในสาขาเภสัชกรรม
-เป็นสารออกฤทธิ์ของผลิตภัณฑ์ในการปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตและเป็นประโยชน์ต่อกระเพาะอาหาร ส่วนใหญ่จะใช้ในอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ
-เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและเม็ดสีธรรมชาติ มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร

สารสกัดจากข้าวยีสต์แดงคืออะไร?

สารสกัดจากข้าวยีสต์แดงเป็นผลิตภัณฑ์ธรรมชาติที่ทำจากข้าวอินดิก้าที่ผ่านการหมักด้วยเชื้อราแดง Monascus purpureusเป็นที่นิยมในประเทศจีนซึ่งใช้เป็นอาหารและยามานานหลายศตวรรษ

สารสกัดจากข้าวยีสต์แดงเป็นส่วนผสมยอดนิยมในอาหารจีนหลายชนิดเช่น เป็นวัตถุเจือปนอาหารในเป็ดย่างปักกิ่ง แฮม น้ำผลไม้ เป็นต้นสารสกัดจากข้าวยีสต์แดงยังใช้ในเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์บำรุงผิวในครีมนวดสำหรับสตรีมีครรภ์นอกจากนี้ยังทำเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อลดระดับคอเลสเตอรอลและไขมันที่เกี่ยวข้องในเลือดCIMA นำเสนอสารสกัดจากข้าวยีสต์แดงที่ใช้งานได้เป็นหลัก

Is สารสกัดจากข้าวยีสต์แดงยาหรืออาหารเสริม?

คำตอบที่น่าสับสนคือทั้งสองอย่างMonacolin K เป็นส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดในสารสกัดจากข้าวยีสต์แดง ซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอล

ส่วนประกอบของสารสกัดจากข้าวยีสต์แดง

องค์ประกอบทางเคมีมากกว่า 101 รายการถูกแยกออกจากข้าวยีสต์แดง รวมถึงโมนาโคลิน เม็ดสี กรดอินทรีย์ สเตอรอล อนุพันธ์ของแนฟทาลีน ฟลาโวนอยด์ โพลีแซ็กคาไรด์ และอื่นๆ

ผลิตภัณฑ์ข้าวยีสต์แดงที่มีประโยชน์ประกอบด้วยสารที่เรียกว่า Monacolin K และ monacolin K ตามธรรมชาติมีมากกว่าข้าวยีสต์แดงมากกว่า 0.4%นี่คือสแตตินที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดที่มีอยู่ในปัจจุบันเช่นเดียวกับสแตตินส่วนใหญ่ มันจะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดโดยการลดปริมาณคอเลสเตอรอลที่ผลิตโดยตับเช่นเดียวกับสแตตินส่วนใหญ่ มันจะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดโดยการลดปริมาณคอเลสเตอรอลที่ผลิตโดยตับ

แบบฟอร์มและข้อมูลจำเพาะของข้าวยีสต์แดง

CIMA นำเสนอผงข้าวยีสต์แดงและเม็ดตามข้อกำหนด 0.4%, 1%, 1.5%, 3%, 4%, 5%

โมนาโคลิน เค บทนำ

Monacolin K มีอยู่สองรูปแบบ: ชนิดแลคโตนแบบวงปิด (รูป A) และกรดแบบวงเปิด (รูป B)

Lactone monacolin K มีความคงตัวมากกว่าชนิดกรดMonacolin K เปลี่ยนจากกรดเป็นแลคโตนในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดMonacline K ของประเภทแลคโตนละลายน้ำได้น้อยกว่า monacline K ของประเภทกรด และง่ายต่อการตกผลึกหรือตกตะกอนการย่อยสลาย Monacolin K เกิดจากการให้ความร้อน และมีความแตกต่างเล็กน้อยระหว่างการย่อยสลาย monacolin K ของกรดและแลคโตนแสงทำให้การสลายตัวของ Monaclin K รุนแรงขึ้น โดยกรด Monaclink มีโครงสร้างคล้ายกับ HMG-COA reductase ในร่างกายมนุษย์มากที่สุด และสร้างกลไกการแข่งขันเพื่อยับยั้งการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลในร่างกายมนุษย์อย่างมีประสิทธิภาพLactone monaclin K ต้องการการจับกันของไฮดรอกซีเอสเทอเรสในร่างกายมนุษย์เพื่อยับยั้งการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลแต่ละคนมีความแตกต่างกันและความสามารถในการผลิตไฮดรอกซิลเอสเทอเรสนั้นแตกต่างกัน ดังนั้น acid monacline K จึงดีกว่าแลคโตน monacline K ในร่างกายมนุษย์

โมนาโคลิน เค VS โลวาสแตติน

Monacolin K ไม่เหมือนกับ lovastatinMonaclink มี 2 รูปแบบ คือ แลคโตน และกรดรูปแบบแลคโตนของ monacolin K และ lovastatin เป็นสารเคมีชนิดเดียวกันLovastatin เป็นสารออกฤทธิ์ในยาหลายชนิดที่ได้รับการอนุมัติจากสหภาพยุโรปเพื่อรักษาภาวะไขมันในเลือดสูง

Monacolin K และ Lovastatin จะถูกเปลี่ยนอย่างรวดเร็วจากแลคโตนไปเป็นรูปแบบกรดไฮดรอกซี (HA) ที่เหมือนกัน โดยรูปแบบหลังนี้มีหน้าที่ในการยับยั้งเอนไซม์ HMG-CoA reductase ที่เกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์ทางชีวภาพของคอเลสเตอรอลแม้ว่ารูปแบบที่เป็นกรดจะเกิดขึ้นตามธรรมชาติใน RYR แต่ในกรณีของโลวาสแตติน การสร้างกรดจะต้องเปลี่ยนจากรูปแบบแลคโตน

ข้าวยีสต์แดงพร้อม coq10

ข้าวยีสต์แดงมีสารประกอบตามธรรมชาติคล้ายกับที่พบในยากลุ่มสแตติน ซึ่งมักใช้รักษาระดับคอเลสเตอรอลสูงยากลุ่มสแตตินอาจรบกวนระดับของโคเอ็นไซม์คิว10 (CoQ10) ซึ่งเป็นสารอาหารที่สำคัญต่อสุขภาพของหัวใจและกล้ามเนื้อระดับต่ำอาจทำให้อาการเฉพาะที่เกี่ยวข้องกับการรักษาเหล่านี้รุนแรงขึ้นเนื่องจากความคล้ายคลึงกัน จึงมีความกังวลบางประการว่าข้าวยีสต์แดงสามารถเปลี่ยนระดับ CoQ10 ได้เช่นกัน โดยอ้างอิงจากศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยแมริแลนด์

กระบวนการผลิตข้าวยีสต์แดง

การฆ่าเชื้อ อาหารเลี้ยงเมล็ด การหมักข้าวด้วยยีสต์แดง การอบแห้ง เป็นจุดควบคุมคุณภาพที่สำคัญ:

• การฆ่าเชื้อ: ฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิ 121 องศา เป็นเวลา 20 นาที
• สื่อการเพาะเมล็ด: จำเป็นต้องมีการเพาะเมล็ดบริสุทธิ์ และอุณหภูมิ 30 องศา และเวลาเพาะเลี้ยงคือ 48 ชั่วโมง
• การหมักข้าวยีสต์แดง: อุณหภูมิ 30 องศา ความชื้น 60-90% เพื่อป้องกันการปนเปื้อนของแบคทีเรียเบ็ดเตล็ดในกระบวนการหมัก
• การอบแห้ง: เวลา 12-14 ชั่วโมงและอุณหภูมิ 110 องศา

ประโยชน์ต่อสุขภาพของสารสกัดจากข้าวยีสต์แดง

1. ช่วยเรื่องคอเลสเตอรอลสูง

ข้าวยีสต์แดงเสริมจากธรรมชาติช่วยลดไขมันในเลือดและระดับคอเลสเตอรอลได้ส่วนผสม Monascus (Monas) สามารถปิดกั้นเอนไซม์ที่ช่วยสร้างสารประกอบที่อาจเป็นอันตรายที่เรียกว่า LDL คอเลสเตอรอล ในขณะเดียวกันก็ส่งเสริม HDLs ที่ดีต่อสุขภาพในร่างกายของคุณด้วยการศึกษาแสดงให้เห็นว่าสารสกัดนี้เพียงอย่างเดียวหรือใช้ร่วมกับอาหารเสริมอื่นๆ จะช่วยปรับปรุงสุขภาพโดยรวมของผู้ที่มีค่าการทดสอบลดลงต่ำกว่า 140 มก./ดล.

2.ช่วยเรื่องโรคกระดูกพรุน

นักวิทยาศาสตร์พบองค์ประกอบที่เรียกว่าเออร์โกสเตอรอลในสารสกัดจากข้าวยีสต์แดง ซึ่งเป็นสารตั้งต้นของวิตามินดี 2 ที่ละลายในไขมัน ซึ่งจะถูกเปลี่ยนเป็นวิตามินดี 2 ภายใต้รังสีอัลตราไวโอเลตเป็นที่ทราบกันดีว่าวิตามินดี 2 ส่งเสริมการดูดซึมแคลเซียมและฟอสฟอรัส

3.ช่วยลดความดันโลหิต

มีการวิจัยว่ามีธาตุ GABA อยู่ในน้ำซุปหมักของข้าวยีสต์แดง และสามารถช่วยลดความดันโลหิตได้

4. ต่อต้านมะเร็งและปกป้องไต

Monacolin K สามารถลดดัชนีไมโทติคของเซลล์มะเร็งและกิจกรรมของเอนไซม์ Na+-K+-ATP และยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งการศึกษาทางเภสัชวิทยาแสดงให้เห็นว่า Monacolin K มีการยับยั้งการเพิ่มจำนวนเซลล์ mesangial และการหลั่งเมทริกซ์นอกเซลล์อย่างมีนัยสำคัญจึงมีหน้าที่ปกป้องไต

ความปลอดภัยของสารสกัดจากข้าวยีสต์แดงของ CIMA

• สัดส่วนของกรดในรูปแบบ Monacolin k สูง ซึ่งมีผลข้างเคียงน้อยกว่ารูปแบบแลคโตนรูปแบบกรด VS รูปแบบแลคโตนคือ 80:20
• ซิทรินฟรี
• การฉายรังสีฟรี
• การหมักแบบแข็ง 100% ซึ่งรับประกันการปนเปื้อนของแบคทีเรียน้อยลง

การใช้สารสกัดจากข้าวยีสต์แดงเชิงฟังก์ชัน
– เป็นสารเติมแต่งของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและอาหารเพื่อสุขภาพเพื่อลดคอเลสเตอรอล นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์เสริมบางชนิดยังใช้ผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ เช่น ผลิตภัณฑ์ปกป้องกระดูกที่ผสมผสานสารสกัดจากข้าวยีสต์แดงกับแคลเซียมกรดอินทรีย์ผลิตภัณฑ์รักษาอาการวัยหมดประจำเดือนผสมผสานสารสกัดจากข้าวยีสต์แดงกับฮอร์โมนพืช
– การใช้ทางการแพทย์.