Tên sản phẩm:Isomaltooligosacarit
Nguồn thực vật: Tapioca hoặc tinh bột ngô, D-Isomaltose
CAS số: 499-40-1
Xét nghiệm: 50% 95%
Màu sắc: Trắng với mùi và hương vị đặc trưng
Trạng thái GMO: GMO miễn phí
Đóng gói: trong trống sợi 25kg
Lưu trữ: Giữ thùng chứa chưa mở ở nơi mát mẻ, khô ráo, tránh xa ánh sáng mạnh mẽ
Thời hạn sử dụng: 24 tháng kể từ ngày sản xuất
Isomaltooligosacarit (IMO): Một chất xơ prebiotic chức năng cho người tiêu dùng có ý thức về sức khỏe
Tổng quan về sản phẩm
Isomaltooligosacarit (IMO) là một oligosacarit chức năng có nguồn gốc từ tinh bột thông qua chuyển đổi enzyme, chủ yếu bao gồm các đơn vị glucose liên kết với glycosid α-1,6 như isomaltose, panose và isomaltotriose. Là chất làm ngọt và chất xơ prebiotic thấp, IMO được sử dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp thực phẩm, đồ uống và dược phẩm để tăng cường sức khỏe đường ruột và giảm lượng đường.
Lợi ích và tính năng chính
- Hiệu ứng prebiotic
- Thúc đẩy sự phát triển của lợi íchBifidobacteriaVàLactobacilliTrong ruột, cải thiện cân bằng microbiota đường ruột.
- Tăng cường hấp thụ chất dinh dưỡng và hỗ trợ chức năng miễn dịch.
- Giảm lượng calo & đường thấp
- Được phân loại là chất xơ ăn kiêng có giá trị calo là 2 kcal/g (quy định của EU tr Cu 022/2011), thấp hơn đáng kể so với carbohydrate truyền thống (4 kcal/g).
- Lý tưởng cho các sản phẩm không đường hoặc giảm đường trong khi duy trì vị ngọt và kết cấu.
- Ứng dụng sức khỏe đa dạng
- Sức khỏe tiêu hóa: làm giảm táo bón bằng cách tăng số lượng lớn phân và độ ẩm.
- Hỗ trợ trao đổi chất: Giúp giảm cholesterol huyết thanh và huyết áp.
- Chăm sóc nha khoa: Giảm sự phát triển của vi khuẩn uống, ngăn ngừa sâu răng.
- Khả năng tương thích rộng
- Thích hợp cho các sản phẩm sữa, thanh protein, nước tăng lực, đồ nướng và kẹo chức năng.
- Ổn định trong nhiệt độ cao và điều kiện axit, lý tưởng cho thực phẩm chế biến.
Thông số kỹ thuật
- Ngoại hình: Bột mịn trắng.
- Độ tinh khiết: ≥90% hàm lượng IMO (được thử nghiệm qua HPLC).
- Hồ sơ dinh dưỡng (trên 100g): Bao bì: 25 kg/túi trong giấy kraft hai lớp.
- Carbohydrate: 90g | Năng lượng: 201 kcal.
- Không béo, protein hoặc cholesterol.
An toàn & Tuân thủ
- An toàn được chứng nhận: Được phê duyệt theo tiêu chuẩn GB/T 20881-2017 của Trung Quốc (thay thế GB/T 20881-2007), đảm bảo kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt.
- Chấp nhận toàn cầu: Được sử dụng rộng rãi ở châu Á (Nhật Bản, Hàn Quốc) và ngày càng được áp dụng tại EU, Mỹ và Canada.
Tại sao chọn IMO?
IMO kết hợp xác nhận khoa học với chức năng linh hoạt, làm cho nó trở thành một lựa chọn vượt trội cho các nhà sản xuất nhắm mục tiêu vào các thị trường tập trung vào sức khỏe. Các đặc tính prebiotic của nó phù hợp với nhu cầu ngày càng tăng đối với các sản phẩm sức khỏe đường ruột, trong khi hồ sơ calo thấp của nó phục vụ cho người tiêu dùng có ý thức đường.
Từ khóa: Chất xơ prebiotic, chất làm ngọt calo thấp, sức khỏe đường ruột, bifidobacteria, nguyên liệu không đường, bổ sung chế độ ăn uống.
