Tên sản phẩm:Chiết xuất Stevia/Rebaudioside-A
Tên Latin: Stevia Rebaudiana (Bertoni) Hemsl
CAS số: 57817-89-7; 58543-16-1
Phần cây được sử dụng: Lá
Xét nghiệm:Stevioside; Rebaudioside a
Tổng số steviol glycoside 98, Reb-A9 ≧ 97%, ≧ 98%, ≧ 99%bởi HPLC
Tổng số steviol glycoside 95 Reb-A9 ≧ 50%, ≧ 60%, ≧ 80%bởi HPLC
Tổng số steviol glycosides 90
Steviol glycosides: 90-95%;Stevioside90-98%
Độ hòa tan: hòa tan trong nước và ethanol
Màu sắc: Bột trắng có mùi và hương vị đặc trưng
Trạng thái GMO: GMO miễn phí
Đóng gói: trong trống sợi 25kg
Lưu trữ: Giữ thùng chứa chưa mở ở nơi mát mẻ, khô ráo, tránh xa ánh sáng mạnh mẽ
Thời hạn sử dụng: 24 tháng kể từ ngày sản xuất
Rebaudioside-A(Reb-a) Mô tả sản phẩm
1. Tổng quan về sản phẩm
Rebaudioside-A (Reb-A) là một chất làm ngọt tự nhiên, cường độ cao được chiết xuất từ lá củaStevia Rebaudianathực vật. Với độ ngọt 200-450 lần so với sucrose và không calo, đây là một chất thay thế đường lý tưởng cho người tiêu dùng và nhà sản xuất thực phẩm có ý thức về sức khỏe tìm kiếm các giải pháp nhãn sạch. Được phê duyệt bởi FDA (2008) và EU (2011), Reb-A được sử dụng rộng rãi trong đồ uống, sản phẩm sữa, đồ nướng và mứt calo thấp.
2. Các tính năng chính
- Vị ngọt tinh khiết: Reb-A mang đến hương vị sạch sẽ, giống như đường mà không có dư vị đắng phổ biến trong các glycoside steviol khác.
- Độ ổn định nhiệt: Giữ lại độ ngọt dưới nhiệt độ cao (lên đến 70 ° C), làm cho nó phù hợp để nấu ăn và nướng.
- Không có calo & lượng đường trong máu: Lý tưởng cho bệnh nhân tiểu đường và quản lý cân nặng.
- Tính chất chống oxy hóa & kháng khuẩn: Tăng cường thời hạn sử dụng sản phẩm và giá trị dinh dưỡng.
- Tuân thủ theo quy định: Đáp ứng các tiêu chuẩn GRAS (thường được công nhận là an toàn) và các quy định an toàn thực phẩm toàn cầu.
3. Ứng dụng
- Đồ uống: Giảm đường sâu trong nước ngọt, trà và đồ uống chức năng.
- Sữa & món tráng miệng: Tăng cường vị ngọt trong sữa chua, kem và các món tráng miệng không đường.
- Bánh kẹo: Được sử dụng trong kẹo, kẹo cao su và sô cô la có hàm lượng calo thấp.
- Dược phẩm: Hoạt động như một chất làm ngọt trong xi -rô và thuốc nhai.
Nghiên cứu trường hợp: Trong các thử nghiệm cảm giác, mứt dâu được làm ngọt với 100% Reb-A vượt trội so với sucralose trong hương vị và ý định mua, mặc dù ít ngọt hơn 1,33 lần so với sucrose.
4. Thông số kỹ thuật
- Độ tinh khiết: ≥98% (loại HPLC).
- Ngoại hình: Bột tinh thể trắng đến trắng.
- Độ hòa tan: hòa tan trong nước, độ ổn định pH trong điều kiện axit.
- Lưu trữ: Lưu trữ ở một nơi khô ráo, mát mẻ (-20 ° C cho sự ổn định dài hạn).
5. Tại sao chọn Reb-A?
- Sở thích của người tiêu dùng: 54% tham luận viên ủng hộ REB-A so với sucralose trong các bài kiểm tra mù.
- Xu hướng thị trường: Nhu cầu gia tăng về chất làm ngọt tự nhiên, dựa trên thực vật ở châu Âu và Bắc Mỹ.
- Tính bền vững: Được sản xuất thông qua các quá trình enzyme thân thiện với môi trường, giảm tác động môi trường.
6. Từ khóa
- Máy làm ngọt Stevia tự nhiên, người cung cấp Rebaudioside-A, nhà cung cấp, một người khác đã được FDA phê duyệt.
- Reb Reb-A cho đồ uống, có thể sử dụng độ tinh khiết cao của Steviol Glycosides, thay thế đường không biến đổi gen.
- Được chứng nhận của EU, tình trạng của EU, tình trạng của GRAS, và người ăn chay thân thiện với các sở thích khu vực.
7. Tuân thủ & chứng nhận
- Thông báo FDA Gras số GRN 000252.
- Quy định của EU (EC) số 1131/2011.
- ISO 9001 & Chứng chỉ Halal/Kosher có sẵn theo yêu cầu.
