Extracte de taronja amarg

Citrus aurantium, també conegut com a taronja amarga o taronja de Sevilla, taronja, reforça el cítric Citrus sinensis i la seva fruita. La taronja és un híbrid d’origen cultivat antic, possiblement entre Pomelo (cítrics maxima) i mandarina (cítrics reticulata). És un arbre petit, que creix fins a uns 10 m d'alçada, amb brots espinosos i fulles de fulla perenne de 4-10 cm de llarg. Les taronges es van originar al sud -est asiàtic, a l’Índia o al Pakistan modern, al Vietnam o al sud de la Xina. El fruit de Citrus sinensis s’anomena orangeto dolç distingir -lo del cítric aurantium, la taronja amarga. Neohesperidina dihidrochalcona, de vegades abreujada a neohepperidin dc o simplementNHDC, és un edulcorant artificial derivat de cítrics. És particularment eficaç per emmascarar els gustos amargs d’altres compostos que es troben en cítrics, inclosos la limonina i la naringina. Industrialment, es produeix extreure heoesperidina de la taronja amarga i, a continuació, hidrogènia per fer NHDC.

Nom del producte:Neohesperidina dihidrochalcone / Extracte de taronja amarg

Font botànica: extracte de taronja amarg/ citrua aantium L.

CAS núm.: 20702-77-6

Part de planta utilitzada: Peel

Ingredient:Neohesperidina dihidrochalcone

Assaig: neoesperidina dihidrochalcone 99% per HPLC

Color: pols de color blanc a groc clar amb olor i gust característics

Estat de transgènic: transgènic lliure

Embalatge: en tambors de fibra de 25kgs

Emmagatzematge: mantingueu el contenidor sense obrir en lloc fresc i sec, allunyeu -vos de la llum forta

Life Shelf: 24 mesos des de la data de producció

Funció:

–Com un potenciador del sabor, NHDC s’utilitza en una àmplia gamma de productes. Es nota especialment per millorar els efectes sensorials
-Use en productes naturalment amargs. Les empreses farmacèutiques són aficionades al producte com a mitjà per reduir l’amargor dels fàrmacs farmacològics en forma de tauleta.
-Les utilitzades per a l'alimentació del bestiar com a mitjà per reduir el temps d'alimentació.
Els altres productes que es poden trobar NHDC poden incloure una gran varietat de begudes alcohòliques (i no alcohòliques), aliments salats, pasta de dents, rentat bucal i condiments com el ketchup i la maionesa.-Com a millora del sabor, NHDC s’utilitza en una àmplia gamma de productes. Es nota especialment per millorar els efectes sensorials
-Use en productes naturalment amargs. Les empreses farmacèutiques són aficionades al producte com a mitjà per reduir l’amargor dels fàrmacs farmacològics en forma de tauleta.
-Les utilitzades per a l'alimentació del bestiar com a mitjà per reduir el temps d'alimentació.
Els altres productes que es poden trobar NHDC poden incloure una gran varietat de begudes alcohòliques (i no alcohòliques), aliments salats, pasta de dents, rentat bucal i condiments com el ketchup i la maionesa.

Aplicació:

–Net inclosos: suc de fruita, carbonats, begudes, pols concentrat, xarop, cervesa negra, te gelat, suc de pomelo, begudes de cola, suc d’organes

–Creació de goma inclosa:

–L’inclou: pa de xocolata i pastissos i gelats i gelats

–Cake & Candy incloent: menjar de xocolata, fruita seca, pa, melmelada, gelea, dolç, suc de fruita, fruita conservada, menjar al forn i menjar baix en calories

–Spice (inclòs: Bechamel, Sope Base, Fish, etc.)

–Docmacèutic Producte (emmascarat amarg)