Néohespéridine Dihydrochalcone / Extrait d'Orange Amère

Citrus aurantium, également connu sous le nom d'orange amère ou d'orange de Séville, orange fait référence à l'agrume Citrus sinensis et à ses fruits.L'orange est un hybride d'origine cultivée ancienne, éventuellement entre le pomelo (Citrus maxima) et la mandarine (Citrus reticulata).C'est un petit arbre atteignant environ 10 m de haut, avec des pousses épineuses et des feuilles persistantes de 4 à 10 cm de long.Les oranges sont originaires d’Asie du Sud-Est, soit en Inde, soit au Pakistan, au Vietnam ou dans le sud de la Chine.Le fruit de Citrus sinensis est appelé orange douce pour le distinguer du Citrus aurantium, l'orange amère.La néohespéridine dihydrochalcone, parfois abrégée en néohespéridine DC ou simplement NHDC, est un édulcorant artificiel dérivé des agrumes.Il est particulièrement efficace pour masquer les goûts amers d’autres composés présents dans les agrumes, notamment la limonine et la naringine.Industriellement, il est produit en extrayant l’héohespéridine de l’orange amère, puis en l’hydrogénant pour produire du NHDC.

Nom du produit :Néohespéridine Dihydrochalcone / Extrait d'Orange Amère

Source botanique : Extrait d'orange amère/Citrua aurantium L.

Numéro CAS : 20702-77-6

Partie de la plante utilisée : peler

Ingrédient : Néohespéridine Dihydrochalcone

Dosage : Néohespéridine Dihydrochalcone 99 % par HPLC

Couleur : poudre blanc cassé à jaune clair avec une odeur et un goût caractéristiques

Statut OGM : Sans OGM

Emballage : en fûts de fibre de 25 kg

Stockage : Conserver le récipient non ouvert dans un endroit frais et sec, Tenir à l'écart de la lumière forte

Durée de conservation : 24 mois à compter de la date de production

Fonction:

–En tant qu’exhausteur de goût, le NHDC est utilisé dans une large gamme de produits.Il est particulièrement remarquable pour améliorer les effets sensoriels
-Utilisation dans des produits naturellement amers.Les sociétés pharmaceutiques sont friandes de ce produit comme moyen de réduire l'amertume des médicaments pharmacologiques sous forme de comprimés.
-Utilisé pour l'alimentation du bétail afin de réduire le temps d'alimentation.
-Les autres produits dans lesquels la NHDC peut être trouvée peuvent inclure une grande variété de boissons alcoolisées (et non alcoolisées), d'aliments salés, de dentifrice, de rince-bouche et de condiments tels que le ketchup et la mayonnaise. -En tant qu'exhausteur de goût, la NHDC est utilisée dans une large gamme. de produits.Il est particulièrement remarquable pour améliorer les effets sensoriels
-Utilisation dans des produits naturellement amers.Les sociétés pharmaceutiques sont friandes de ce produit comme moyen de réduire l'amertume des médicaments pharmacologiques sous forme de comprimés.
-Utilisé pour l'alimentation du bétail afin de réduire le temps d'alimentation.
-Les autres produits dans lesquels la NHDC peut être trouvée peuvent inclure une grande variété de boissons alcoolisées (et non alcoolisées), d'aliments salés, de dentifrice, de rince-bouche et de condiments tels que le ketchup et la mayonnaise.

Application:

–Boissons comprenant : Jus de fruits gazéifiés, boissons, poudre concentrée, sirop, bière noire, thé glacé, jus de pamplemousse, boissons au cola, jus d'organes, jus de fruits, lait et dérivés, condiment à base d'eau, boisson alcoolisée

–Le chewing-gum comprenant :

–Nourriture comprenant : pain au chocolat, gâteau, yaourt et glace

–Gâteaux et bonbons comprenant : aliments au chocolat, fruits secs, pain, confiture, gelée, sucreries, jus de fruits, fruits en conserve, aliments cuits au four et aliments faibles en calories

–Épices (y compris : béchamel, base de soupe, poisson, etc.)

–Produit pharmaceutique (masquage amer)