Neohesperidina Dihidrochalcona / Extracto de Laranxa Amarga

Citrus aurantium, tamén coñecida como laranxa amarga ou laranxa de Sevilla, laranxa, refírese á árbore cítrica Citrus sinensis e aos seus froitos.A laranxa é un híbrido de orixe cultivada antiga, posiblemente entre o pomelo (Citrus maxima) e a mandarina (Citrus reticulata).É unha árbore pequena, que alcanza uns 10 m de altura, con brotes espiñentos e follas perennes de 4-10 cm de lonxitude.As laranxas orixináronse no sueste asiático, tanto na India como na actual Paquistán, Vietnam ou o sur da China.O froito de Citrus sinensis chámase laranxa doce para distinguilo da Citrus aurantium, a laranxa amarga.A neohesperidina dihidrochalcona, ás veces abreviada como neohesperidina DC ou simplemente NHDC, é un edulcorante artificial derivado dos cítricos.É particularmente eficaz para enmascarar os sabores amargos doutros compostos que se atopan nos cítricos, incluíndo a limonina e a naringina.Industrialmente, prodúcese extraendo heohesperidina da laranxa amarga e despois hidroxenándoa para facer NHDC.

Nome do produto:Neohesperidina Dihidrochalcona / Extracto de laranxa amarga

Fonte botánica: Extracto de laranxa amarga / Citrua aurantium L.

Número CAS: 20702-77-6

Parte da planta utilizada: pelar

Ingrediente: Neohesperidin Dihidrochalcona

Ensaio: Neohesperidina Dihidrochalcona 99% por HPLC

Cor: po de branco caste a amarelo claro con olor e sabor característicos

Estado OMG: Libre de OMG

Embalaxe: en bidóns de fibra de 25 kg

Almacenamento: manteña o recipiente sen abrir nun lugar fresco e seco, manteña lonxe da luz forte

Vida útil: 24 meses desde a data de produción

Función:

–Como potenciador do sabor, o NHDC úsase nunha ampla gama de produtos.Destaca especialmente para mellorar os efectos sensoriais
-Uso en produtos naturalmente amargos.As compañías farmacéuticas adoran o produto como un medio para reducir o amargor dos medicamentos farmacolóxicos en forma de comprimidos.
-Utilizado para a alimentación do gando como medio para reducir o tempo de alimentación.
-Outros produtos nos que se pode atopar NHDC poden incluír unha gran variedade de bebidas alcohólicas (e non alcohólicas), alimentos salgados, pasta de dentes, enjuague bucal e condimentos como ketchup e maionesa.-Como potenciador do sabor, NHDC úsase nunha ampla gama. de produtos.Destaca especialmente para mellorar os efectos sensoriais
-Uso en produtos naturalmente amargos.As compañías farmacéuticas adoran o produto como un medio para reducir o amargor dos medicamentos farmacolóxicos en forma de comprimidos.
-Utilizado para a alimentación do gando como medio para reducir o tempo de alimentación.
-Outros produtos nos que se pode atopar NHDC poden incluír unha gran variedade de bebidas alcohólicas (e non alcohólicas), alimentos salgados, pasta de dentes, enjuague bucal e condimentos como ketchup e maionesa.

Aplicación:

-Bebidas que inclúen: zume de froita, carbonatados, bebidas, po concentrado, xarope, cervexa negra, té xeado, zume de pomelo, bebidas de cola, zume de orgán, zume de froita, leite e devivative, condimento a base de auga, bebida alcohólica

- Goma de mascar, incluíndo:

-Comida que inclúe: chocolate, pan e bolo, iogur e xeados

-Bolas e doces incluíndo: alimentos de chocolate, froitos secos, pan, marmelada, marmelada, doces, zumes de froitas, froitas en conserva, alimentos cocidos e alimentos baixos en calorías

– Especias (incluíndo: bechamel, base de sopa, peixe, etc.)

-Produto farmacéutico (enmascaramento amargo)