Neohesperidine dihydrochalcon / bitter sinaasappelextract

Citrus aurantium, ook bekend als Bittere Sinaasappel of Sevilla Oranje, oranje – verwijst naar de citrusboom Citrus sinensis en zijn fruit.De sinaasappel is een hybride van oude gecultiveerde oorsprong, mogelijk tussen pomelo (Citrus maxima) en mandarijn (Citrus reticulata).Het is een kleine boom, die ongeveer 10 m hoog wordt, met doornige scheuten en groenblijvende bladeren van 4-10 cm lang.Sinaasappelen zijn ontstaan ​​in Zuidoost-Azië, in India of het hedendaagse Pakistan, Vietnam of Zuid-China.De vrucht van Citrus sinensis wordt zoete sinaasappel genoemd om hem te onderscheiden van Citrus aurantium, de bittere sinaasappel.Neohesperidin dihydrochalcon, soms afgekort tot neohesperidin DC of simpelweg NHDC, is een kunstmatige zoetstof afgeleid van citrus.Het is bijzonder effectief bij het maskeren van de bittere smaak van andere verbindingen die in citrusvruchten voorkomen, waaronder limonine en naringine.Industrieel wordt het geproduceerd door heohesperidine uit de bittere sinaasappel te extraheren en dit vervolgens te hydrogeneren om NHDC te maken.

Productnaam:Neohesperidine dihydrochalcon / Bitter Sinaasappelextract

Botanische bron: Bittere Sinaasappelextract/Citrua aurantium L.

CAS-nr.: 20702-77-6

Gebruikt plantdeel: Schil

Ingrediënt: Neohesperidine Dihydrochalcon

Bepaling: Neohesperidinedihydrochalcon 99% volgens HPLC

Kleur: gebroken wit tot lichtgeel poeder met karakteristieke geur en smaak

GMO-status: GMO-vrij

Verpakking: in vezeltrommels van 25 kg

Opslag: Bewaar de container ongeopend op een koele, droge plaats, blijf uit de buurt van fel licht

Houdbaarheid: 24 maanden vanaf productiedatum

Functie:

–Als smaakversterker wordt NHDC in een breed scala aan producten gebruikt.Het staat vooral bekend om het versterken van de sensorische effecten
-Gebruik in natuurlijk bittere producten.Farmaceutische bedrijven zijn dol op het product als middel om de bitterheid van farmacologische geneesmiddelen in tabletvorm te verminderen.
-Gebruikt voor veevoer om de voedertijd te verkorten.
- Andere producten waarin NHDC kan worden aangetroffen, zijn onder meer een grote verscheidenheid aan alcoholische dranken (en niet-alcoholische), hartige voedingsmiddelen, tandpasta, mondwater en specerijen zoals ketchup en mayonaise. - Als smaakversterker wordt NHDC in een breed scala gebruikt van producten.Het staat vooral bekend om het versterken van de sensorische effecten
-Gebruik in natuurlijk bittere producten.Farmaceutische bedrijven zijn dol op het product als middel om de bitterheid van farmacologische geneesmiddelen in tabletvorm te verminderen.
-Gebruikt voor veevoer om de voedertijd te verkorten.
-Andere producten waarin NHDC kan worden aangetroffen, zijn onder meer een grote verscheidenheid aan alcoholische dranken (en niet-alcoholische), hartige gerechten, tandpasta, mondwater en kruiden zoals ketchup en mayonaise.

Sollicitatie:

–Dranken, waaronder: vruchtensap, koolzuurhoudend, dranken, geconcentreerd poeder, siroop, zwart bier, ijsthee, grapefruitsap, coladranken, organesap, vruchtensap, melk en devivative, kruiden op waterbasis, alcoholische drank

–Kauwgom, waaronder:

–Eten inclusief: chocoladevoedsel, brood en cake, yoghurt en ijs

–Cake en snoep, inclusief: chocoladevoedsel, gedroogd fruit, brood, jam, gelei, zoetigheid, vruchtensap, geconserveerd fruit, gebakken voedsel en voedsel met weinig calorieën

– Kruiden (inclusief: bechamelsaus, soepbasis, vis, enz.)

–Farmaceutisch product (bitter maskeren)