Kort beskrivelse:

GABA, aka γ-aminosmørsyre, finnes i hjernen til dyr og er det viktigste hemmende stoffet i nerver.Det er en aminosyre som er vidt distribuert i naturen, som tomater, mandariner, druer, poteter, aubergine, gresskar og kål.Etc., i mange fermenterte eller spirede matvarer og frokostblandinger inneholder også GABA, som kimchi, pickles, miso og spiret ris.