Neohesperidín dihydrochalkón / extrakt z horkého pomaranča

Citrus aurantium, tiež známy ako horký pomaranč alebo sevillský pomaranč, pomaranč – sa vzťahuje na citrusový strom Citrus sinensis a jeho ovocie.Pomaranč je kríženec starodávneho pestovaného pôvodu, možno medzi pomelom (Citrus maxima) a mandarinkou (Citrus reticulata).Je to malý strom, dorastajúci do výšky asi 10 m, s tŕnitými výhonkami a vždyzelenými listami dlhými 4-10 cm.Pomaranče pochádzajú z juhovýchodnej Ázie, či už z Indie alebo moderného Pakistanu, Vietnamu alebo južnej Číny.Plody Citrus sinensis sa nazývajú sladký pomaranč na odlíšenie od Citrus aurantium, horkého pomaranča.Neohesperidín dihydrochalkón, niekedy skrátený na neohesperidín DC alebo jednoducho NHDC, je umelé sladidlo pochádzajúce z citrusov.Je obzvlášť účinný pri maskovaní horkej chuti iných zlúčenín nachádzajúcich sa v citrusoch, vrátane limonínu a naringínu.Priemyselne sa vyrába extrakciou heohesperidínu z horkého pomaranča a následnou hydrogenáciou za vzniku NHDC.

Meno Produktu:Neohesperidín dihydrochalkón / Extrakt z horkého pomaranča

Botanický zdroj: extrakt z horkého pomaranča/ Citrua aurantium L.

CAS č.:20702-77-6

Použitá časť rastliny: Olúpte

Zloženie: Neohesperidín dihydrochalcon

Test: Neohesperidín dihydrochalkón 99 % podľa HPLC

Farba: sivobiely až svetložltý prášok s charakteristickou vôňou a chuťou

Stav GMO: Bez GMO

Balenie: v 25 kg vláknitých sudoch

Skladovanie: Nádobu uchovávajte neotvorenú na chladnom a suchom mieste, chráňte pred silným svetlom

Trvanlivosť: 24 mesiacov od dátumu výroby

Funkcia:

– Ako zvýrazňovač chuti sa NHDC používa v širokej škále produktov.Vyznačuje sa najmä zosilňovaním zmyslových účinkov
-Použitie v prirodzene horkých produktoch.Farmaceutické spoločnosti obľubujú produkt ako prostriedok na zníženie horkosti farmakologických liečiv vo forme tabliet.
- Používa sa na kŕmenie hospodárskych zvierat ako prostriedok na skrátenie času kŕmenia.
-Iné produkty, v ktorých možno NHDC nájsť, môžu zahŕňať širokú škálu alkoholických nápojov (aj nealkoholických), slané jedlá, zubné pasty, ústne vody a koreniny ako kečup a majonéza.-Ako zvýrazňovač chuti sa NHDC používa v širokom rozsahu produktov.Vyznačuje sa najmä zosilňovaním zmyslových účinkov
-Použitie v prirodzene horkých produktoch.Farmaceutické spoločnosti obľubujú produkt ako prostriedok na zníženie horkosti farmakologických liečiv vo forme tabliet.
- Používa sa na kŕmenie hospodárskych zvierat ako prostriedok na skrátenie času kŕmenia.
-Iné produkty, v ktorých sa NHDC nachádza, môžu zahŕňať širokú škálu alkoholických nápojov (aj nealkoholických), slané jedlá, zubné pasty, ústne vody a koreniny ako kečup a majonéza.

Aplikácia:

– Nápoje vrátane:ovocných štiav, sýtených nápojov, koncentrovaného prášku, sirupu, čierneho piva, ľadového čaju, grapefruitového džúsu, kolových nápojov, organických štiav, ovocných štiav, mlieka a devitívov, korenín na báze vody, alkoholických nápojov

– žuvačky vrátane:

-Potraviny vrátane: čokoládový chlieb a koláčový jogurt a zmrzlina

– Koláče a cukríky vrátane: čokoládových jedál, sušeného ovocia, chleba, džemu, želé, sladkostí, ovocných štiav, konzervovaného ovocia, pečených jedál a nízkokalorických potravín

– Korenie (vrátane: bešamelu, polievkového základu, rýb atď.)

-Farmaceutický výrobok (maskovanie horkosti)