Кароткае апісанне:

ГАМК, яна ж γ-амінамасляная кіслата, змяшчаецца ў галаўным мозгу жывёл і з'яўляецца асноўным тармазным рэчывам нерваў.Гэта амінакіслата, шырока распаўсюджаная ў прыродзе, напрыклад, у памідорах, мандарынах, вінаградзе, бульбе, баклажанах, гарбузу і капусце.І г.д., многія ферментаваныя або прарошчаныя прадукты і крупы таксама ўтрымліваюць ГАМК, такія як кімчы, салёныя агуркі, міса і прарошчаны рыс.