Neohesperidin Dihydrochalcon / Bitterorangenextrakt

Citrus aurantium, auch bekannt als Bitterorange oder Sevillaorange, Orange – bezieht sich auf den Zitrusbaum Citrus sinensis und seine Früchte.Die Orange ist eine Hybride alten kultivierten Ursprungs, möglicherweise zwischen Pampelmuse (Citrus maxima) und Mandarine (Citrus reticulata).Es ist ein kleiner, etwa 10 m hoher Baum mit dornigen Trieben und immergrünen Blättern von 4 bis 10 cm Länge.Orangen haben ihren Ursprung in Südostasien, entweder in Indien oder im heutigen Pakistan, Vietnam oder Südchina.Die Frucht von Citrus sinensis wird Süßorange genannt, um sie von Citrus aurantium, der Bitterorange, zu unterscheiden.Neohesperidin-Dihydrochalkon, manchmal auch als Neohesperidin DC oder einfach NHDC abgekürzt, ist ein künstlicher Süßstoff aus Zitrusfrüchten.Es ist besonders wirksam bei der Maskierung des bitteren Geschmacks anderer in Zitrusfrüchten vorkommender Verbindungen, einschließlich Limonin und Naringin.Industriell wird es hergestellt, indem Heohesperidin aus der Bitterorange extrahiert und anschließend hydriert wird, um NHDC herzustellen.

Produktname:Neohesperidin-Dihydrochalkon / Bitterorangenextrakt

Botanische Quelle: Bitterorangenextrakt/ Citrua aurantium L.

CAS-Nr.:20702-77-6

Verwendeter Pflanzenteil: Schale

Inhaltsstoff: Neohesperidin-Dihydrochalkon

Gehalt: Neohesperidin-Dihydrochalkon 99 % mittels HPLC

Farbe: cremefarbenes bis hellgelbes Pulver mit charakteristischem Geruch und Geschmack

GVO-Status:GVO-frei

Verpackung: in 25-kg-Faserfässern

Lagerung: Behälter ungeöffnet an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, vor starkem Licht schützen

Haltbarkeit: 24 Monate ab Produktionsdatum

Funktion:

–Als Geschmacksverstärker wird NHDC in einer Vielzahl von Produkten eingesetzt.Besonders hervorzuheben ist die Verbesserung der sensorischen Wirkung
-Verwendung in natürlich bitteren Produkten.Pharmaunternehmen schätzen das Produkt als Mittel zur Reduzierung der Bitterkeit pharmakologischer Arzneimittel in Tablettenform.
-Wird als Viehfutter verwendet, um die Fütterungszeit zu verkürzen.
- Weitere Produkte, in denen NHDC enthalten sein kann, können eine Vielzahl alkoholischer (und alkoholfreier), herzhafter Lebensmittel, Zahnpasta, Mundwasser und Gewürze wie Ketchup und Mayonnaise sein. - Als Geschmacksverstärker wird NHDC in einem breiten Spektrum eingesetzt von Produkten.Besonders hervorzuheben ist die Verbesserung der sensorischen Wirkung
-Verwendung in natürlich bitteren Produkten.Pharmaunternehmen schätzen das Produkt als Mittel zur Reduzierung der Bitterkeit pharmakologischer Arzneimittel in Tablettenform.
-Wird als Viehfutter verwendet, um die Fütterungszeit zu verkürzen.
- Zu den weiteren Produkten, in denen NHDC enthalten sein kann, gehören möglicherweise eine Vielzahl alkoholischer (und alkoholfreier) Getränke, herzhafte Speisen, Zahnpasta, Mundwasser und Gewürze wie Ketchup und Mayonnaise.

Anwendung:

–Getränke einschließlich: Fruchtsäfte, kohlensäurehaltige Getränke, konzentriertes Pulver, Sirup, Schwarzbier, Eistee, Grapefruitsaft, Cola-Getränke, Organensaft, Fruchtsäfte, Milch und Devivative, Würzmittel auf Wasserbasis, alkoholische Getränke

–Kaugummi einschließlich:

–Zu den Speisen gehören: Schokoladenbrot, Kuchen, Joghurt und Eis

–Kuchen und Süßigkeiten, darunter: Schokoladenspeisen, Trockenfrüchte, Brot, Marmelade, Gelee, Süßigkeiten, Fruchtsäfte, eingelegtes Obst, Backwaren und kalorienarme Speisen

–Gewürz (einschließlich: Bechamel, Suppenbasis, Fisch usw.)

–Pharmazeutisches Produkt (Bittermaskierung)