Extracto de allo negro

Nome do produto:Extracto de allo negro

Fonte Botánica: Allium sativum L.

CASNo:21392-57-4

Outro nome: AgedExtracto de allo negro;extracto de allo negro de Umeken;FermentadoExtracto de allo negro en po;

extracto de allo negro de Samsung;Extracto de allo negro de Corea

Ensaio:Polifenois, S-Alil-L-Cisteína (SAC)

Especificacións:1%~3% Polifenois;1% S-Alil-L-Cisteína (SAC)

Cor:marrónpo con olor e sabor característicos

OMGEstado: Libre de OMG

Solubilidade: soluble en auga

Embalaxe: en bidóns de fibra de 25 kg

Almacenamento: manteña o recipiente sen abrir nun lugar fresco e seco, manteña lonxe da luz forte

Vida útil: 24 meses desde a data de produción

Hai máis de trinta compostos na composición química do allo negro, principalmente 11 tipos: 3,3-ditio-1-propeno, monóxido de disulfuro de dialilo (alicina, CH2=CH-CH2-SOSCH2-CH=CH2).,De natureza extremadamente inestable, propenso á autocondensación para sintetizar aleno, tamén coñecido como alicina (tiosulfonato de dialilo), xofre de metilalilo (CH3-S-CH2-CH=CH2), disulfuro de 1-metil-2-propilo-3-metoxihexano, etilideno [1,3] dithiano S. S-dipropilditioacetato, disulfuro de dialilo (CH2=CH-CH2-SS-CH2-CH=CH2), trisulfuro de dialilo (CH2=CH-CH2-SS-CH2-CH=CH2Chemicalbook), tetrasulfuro de dialilo (CH2=CH-CH2-SSS-CH2-CH=CH2), tiosulfato de dialilo (CH2=CH-CH2-SO2-S-CH2-CH=CH2).Os compostos que conteñen xofre exclusivos do allo negro considéranse actualmente as principais substancias bioactivas do allo negro.O maior contido de oligoelementos no allo negro é o potasio, seguido de magnesio, sodio, calcio, ferro e cinc.O allo negro contén varios nutrientes, principalmente aminoácidos, péptidos, proteínas, encimas, glicósidos, vitaminas, graxas, substancias inorgánicas, carbohidratos e compostos que conteñen xofre.As vitaminas do allo negro inclúen principalmente vitamina B. Ademais, o allo negro contén non só alicina, aminoácidos, vitaminas, senón tamén azucres redutores (principalmente glicosa e frutosa), sacarosa, polisacáridos, etc.

O extracto de allo negro en po prodúcese mediante allo negro fermentado como materia prima, utilizando auga purificada e etanol de calidade médica como disolvente de extracción, alimentando e extraíndose segundo unha relación de extracción específica.O allo negro pode sufrir unha reacción de Maillard durante a fermentación, un proceso químico entre aminoácidos e azucres reductores.

Polifenois:Os polifenois de allo negro no extracto de allo negro convértense a partir de alicina durante a fermentación.Polo tanto, ademais dunha pequena cantidade de alicina, tamén hai unha parte de polifenois de allo negro no extracto de allo negro.Os polifenois son unha especie de micronutrientes que se poden atopar nalgúns alimentos vexetais.Son ricos en antioxidantes e teñen moitos efectos beneficiosos sobre o corpo humano.

S-Alil-Cisteína (SAC):Probouse que este composto é o ingrediente activo esencial do allo negro.Segundo a investigación científica, comprobouse que tomar máis de 1 mg de SAC reduce o colesterol en animais de experimentación, incluíndo a protección do corazón e do fígado.

Ademais dos dous compoñentes anteriores, o extracto de allo negro contén trazas de S-Alylmercaptocystaine (SAMC), sulfuro de dialilo, sulfuro de trialilo, disulfuro de dialilo, polisulfuro de dialilo, tetrahidro-beta-carbolinas, selenio, glutamato de N-fructosyl e outros compoñentes.

Función do extracto de allo negro:

1. Efectos contra o cancro e contra o cancro.O extracto de allo negro pode mellorar a capacidade antitumoral dos ratos.Polo tanto, o mecanismo dos efectos antitumorales elucidouse mediante o uso de liñas de cultivo de células de bazo de ratos alimentados con extracto de allo negro;Este estudo descubriu que o allo negro pode reducir o tamaño do fibrosarcoma en ratos BALB/c nun 50% do grupo control, o que indica que o allo negro ten unha forte capacidade antitumoral.
2. Efecto anti-envellecemento: o extracto de allo negro contén selenoproteínas e selenopolisacáridos, que teñen unha forte capacidade de eliminación dos radicais libres superóxidos e os radicais hidroxilo, desempeñando así un papel anti-envellecemento.A investigación mostra que o extracto de etanol do allo negro ten un certo papel no atraso do envellecemento.Tamén descubriu que o allo negro contén moitos aminoácidos, sulfuros orgánicos, vitaminas e outras substancias, que tamén teñen un certo papel na prevención da aterosclerose e anti-envellecemento.O elemento xermanio do allo negro tamén ten efectos anti-envellecemento.
3. Protección do fígado: o allo negro ten unha forte actividade antioxidante, que pode protexer o fígado inhibindo o dano das encimas de peroxidación lipídica na estrutura da membrana celular do fígado.O allo negro tamén contén moitos aminoácidos, como a alanina e a asparagina, que poden mellorar a función hepática e desempeñar un papel na protección do fígado.
4. A investigación sobre a mellora da función inmune demostrou que o aceite volátil soluble en graxa do allo negro pode mellorar significativamente a función fagocítica dos macrófagos e mellorar o sistema inmunitario;Alicinaten a función de activar as membranas celulares compostas por azucres e lípidos, mellorando a súa permeabilidade, mellorando o metabolismo celular, a vitalidade e potenciando o sistema inmunitario do corpo;Ademais, cada 100 g de allo negro é rico en 170 mg de lisina, 223 mg de serina e 7 mg de VC, todos os cales teñen o efecto de mellorar o sistema inmunitario humano.Tamén contén 1,4 mg de cinc, que está implicado na síntese hormonal e pode mellorar o sistema inmunitario humano.
5. A función antigripal da alicina e a aliinase produce alicina ao contacto, que ten un efecto antibacteriano e bactericida de amplo espectro.Ten un efecto mortal sobre decenas de virus epidémicos e varios microorganismos patóxenos.Ademais, as substancias e extractos volátiles (compostos que conteñen xofre) do allo negro teñen importantes efectos inhibidores e bactericidas sobre varias bacterias patóxenas in vitro, polo que é a planta natural máis antibacteriana e bactericida descuberta ata o momento.
6. Promover a función de recuperación física dos pacientes con diabetes O allo negro pode afectar a síntese de glicóxeno no fígado, reducir o seu nivel de azucre no sangue e aumentar o nivel de insulina plasmática.A garlicina pode reducir o nivel de azucre no sangue das persoas normais.O allo negro tamén contén sulfóxido de S-metilcisteína e sulfóxido de S-alilcisteína.Este composto de libros químicos que contén xofre pode inhibir o encima G-6-P NADPH, previr o dano dos illotes pancreáticos e ten efecto hipoglucémico;O disulfuro de alilo do allo negro tamén ten este efecto;Os alcaloides contidos no allo negro tamén teñen compoñentes que reducen o azucre no sangue, aumentan a función da insulina e, o máis importante, non ten ningún efecto sobre os niveis normais de azucre no sangue.
7. AntioxidanteAlicinaé un antioxidante natural que pode neutralizar e eliminar os radicais libres producidos polos peróxidos, tendo así un bo efecto hepatoprotector na medicina tradicional chinesa.
8. Os polisacáridos do allo pertencen á clase da frutosa da inulina, que se considera un prebiótico eficiente e ten a función de regulación bidireccional da microbiota intestinal humana.O extracto de polisacáridos de allo ten un efecto hidratante e defecador nos ratos modelo de estreñimiento.Durante o proceso de fermentación do allo negro, a frutosa é degradada en oligofructosa, o que non só aumenta a dozura senón que tamén facilita a absorción orgánica.

9. A alicina e o sulfuro de propileno líquido oleoso branco (CH2CH2CH2-S) no allo negro son os principais compoñentes que teñen efectos bactericidas e efectos antibacterianos de amplo espectro.Teñen efectos bactericidas sobre decenas de virus epidémicos e varios microorganismos patóxenos.Este tipo de alicina pode matar instantáneamente as bacterias tifoideas, as bacterias da disentería, os virus da gripe, etc. mesmo cando se diluen 100.000 veces.As substancias volátiles, o extracto e a alicina do allo negro teñen efectos inhibitorios ou bactericidas significativos sobre varias bacterias patóxenas in vitro.Estes compostos que conteñen xofre tamén teñen un forte efecto inhibidor e bactericida sobre os fungos de deterioración, cunha intensidade equivalente ou incluso máis forte que os conservantes químicos como o ácido benzoico e o ácido sórbico.Actualmente son as plantas naturais máis antibacterianas descubertas.A allo contida no allo negro ten un efecto antibacteriano de amplo espectro.Ten un efecto bactericida sobre unha variedade de microorganismos patóxenos como o virus da meninxite cefalorraquídea epidémica, o virus da gripe, o virus da encefalite xaponesa, o virus da hepatite, o novo criptococo, o pneumococo, a cándida, o bacilo tubérculo, o bacilo tifoide, o bacilo paratifoide, o amocket trichomonas vaginal, a amoqueta vaginal. , estafilococo, bacilo da disentería, vibrio do cólera, etc. Co desenvolvemento da tecnoloxía, o allo negro pasou dunha soa industria alimentaria a múltiples industrias, como cosméticos, produtos para a saúde e medicina debido ao seu altísimo valor nutricional e medicinal para a saúde.Os produtos implicados tamén son diversos, incluíndo principalmente allo negro, cápsulas de allo negro, salsa de allo negro, arroz de allo negro, puré de allo negro, rodajas de allo negro e outros produtos.A aplicación de allo negro reflíctese principalmente no seu valor nutricional comestible e no seu valor medicinal para a saúde.