Përshkrim i shkurtër:

GABA, i njohur si acid γ-aminobutirik, gjendet në trurin e kafshëve dhe është substanca kryesore frenuese e nervave.Është një aminoacid i përhapur gjerësisht në natyrë, si domatet, mandarinat, rrushi, patatet, patëllxhani, kungulli dhe lakra.Etj., në shumë ushqime të fermentuara ose të mbirë dhe drithëra gjithashtu përmbajnë GABA, të tilla si kimchi, turshi, miso dhe orizi i mbirë.