Neohesperidin Dihydrochalcone / สารสกัดจากส้มขม

Citrus aurantium หรือที่รู้จักกันในชื่อ Bitter Orange หรือ Seville Orange สีส้ม หมายถึงต้นส้ม Citrus sinensis และผลของมันส้มเป็นลูกผสมของต้นกำเนิดที่ปลูกในสมัยโบราณ อาจเป็นระหว่างส้มโอ (Citrus maxima) และส้มเขียวหวาน (Citrus reticulata)เป็นไม้ต้นขนาดเล็ก สูงได้ประมาณ 10 เมตร มีกิ่งมีหนามและใบเขียวชอุ่มตลอดปี ยาว 4-10 ซม.ส้มมีต้นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ทั้งในอินเดียหรือในปากีสถาน เวียดนาม หรือจีนตอนใต้ในปัจจุบันผลของ Citrus sinensis เรียกว่าส้มหวาน เพื่อแยกความแตกต่างจาก Citrus aurantium ซึ่งเป็นส้มที่มีรสขมNeohesperidin dihydrochalcone หรือเรียกย่อว่า neohesperidin DC หรือเรียกง่ายๆ ว่า NHDC เป็นสารให้ความหวานเทียมที่ได้มาจากส้มมีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการปกปิดรสขมของสารประกอบอื่นๆ ที่พบในส้ม รวมถึงลิโมนินและนารินจินในทางอุตสาหกรรม ผลิตโดยการแยกฮีโอเฮสเพอริดินจากส้มขม แล้วเติมไฮโดรเจนเพื่อสร้าง NHDC

ชื่อผลิตภัณฑ์:นีโอเฮสเพอริดิน ไดไฮโดรคอลโคน / สารสกัดจากส้มขม

แหล่งพฤกษศาสตร์: สารสกัดจากส้มขม / Citrua aurantium L.

หมายเลข CAS:20702-77-6

ส่วนของพืชที่ใช้:เปลือก

ส่วนผสม: Neohesperidin Dihydrochalcone

การทดสอบ: Neohesperidin Dihydrochalcone 99% โดย HPLC

สี: ผงสีขาวนวลถึงสีเหลืองอ่อน มีกลิ่นและรสชาติเฉพาะตัว

สถานะจีเอ็มโอ: จีเอ็มโอฟรี

การบรรจุ: ในถังไฟเบอร์ขนาด 25 กก

การจัดเก็บ:เก็บภาชนะโดยไม่ได้เปิดในที่เย็นและแห้ง เก็บให้ห่างจากแสงจ้า

อายุการเก็บรักษา: 24 เดือนนับจากวันที่ผลิต

การทำงาน:

–ในฐานะที่เป็นสารปรุงแต่งรส NHDC ถูกนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์หลายประเภทมีการสังเกตเป็นพิเศษเพื่อเพิ่มผลกระทบทางประสาทสัมผัส
-ใช้ในผลิตภัณฑ์ที่มีรสขมตามธรรมชาติบริษัทยาชื่นชอบผลิตภัณฑ์นี้เพื่อลดความขมของยาทางเภสัชวิทยาในรูปแบบเม็ด
- ใช้สำหรับอาหารสัตว์เพื่อลดเวลาการให้อาหาร
-ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ของ NHDC สามารถพบได้ในอาจรวมถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่หลากหลาย (และไม่มีแอลกอฮอล์) อาหารคาว ยาสีฟัน น้ำยาบ้วนปาก และเครื่องปรุงรส เช่น ซอสมะเขือเทศและมายองเนส -ในฐานะที่เป็นสารปรุงแต่งรส NHDC ถูกนำมาใช้ในวงกว้าง ของผลิตภัณฑ์มีการสังเกตเป็นพิเศษเพื่อเพิ่มผลกระทบทางประสาทสัมผัส
-ใช้ในผลิตภัณฑ์ที่มีรสขมตามธรรมชาติบริษัทยาชื่นชอบผลิตภัณฑ์นี้เพื่อลดความขมของยาทางเภสัชวิทยาในรูปแบบเม็ด
- ใช้สำหรับอาหารสัตว์เพื่อลดเวลาการให้อาหาร
-ผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่ NHDC สามารถพบได้อาจรวมถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่หลากหลาย (และไม่มีแอลกอฮอล์) อาหารคาว ยาสีฟัน น้ำยาบ้วนปาก และเครื่องปรุงรส เช่น ซอสมะเขือเทศและมายองเนส

แอปพลิเคชัน:

–เครื่องดื่ม ได้แก่ น้ำผลไม้ น้ำอัดลม เครื่องดื่ม ผงเข้มข้น น้ำเชื่อม เบียร์ดำ ชาเย็น น้ำเกรพฟรุต เครื่องดื่มโคล่า น้ำออร์แกน น้ำผลไม้ นมและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เครื่องปรุงที่ใช้น้ำ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์

– หมากฝรั่ง ได้แก่ :

–อาหาร ได้แก่ อาหารช็อกโกแลต ขนมปัง เค้กโยเกิร์ต และไอศกรีม

–เค้กและลูกกวาด ได้แก่ อาหารช็อกโกแลต ผลไม้แห้ง ขนมปัง แยม เยลลี่ น้ำหวาน น้ำผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม อาหารอบ และอาหารแคลอรี่ต่ำ

–เครื่องเทศ(รวมถึง:เบชาเมล, ซุป, ปลา ฯลฯ)

–ผลิตภัณฑ์ยา(มาส์กขม)